콜드 체인 물류 기술 업그레이드 : -80 ℃ 초 저온 온도는 전세계 72 시간 사시미를 달성합니다.

콜드 체인 물류 기술 업그레이드 : -80 ℃ 초 저온 온도는 전 세계적으로 72 시간의 사시미를 달성합니다.

글로벌 신선한 식품 무역의 급속한 성장으로 콜드 체인 물류 기술은 혁신적인 혁신적인 혁신적인 획기적인 노력을 기울이고 있습니다. 최근에, 많은 국제 물류 거대 기업들은 공동으로 -80 ℃ 초 저온 기술을 적용함으로써 고품질 사시미 제품이 전 세계적으로 72 시간 직접 서비스를 달성했다고 발표했다. 이 기술 업그레이드는 고급 신선한 식품의 국제 무역 패턴을 완전히 바꿀 것입니다.

기술 혁신적인 핵심 데이터

기술 응용 프로그램 시나리오

1.고급 사시미 공급망: 처음으로 Bluefin Tuna 및 King Salmon과 같은 최고 성분은 신선하고 직접적인 대륙간 접근을 달성했습니다. 일본 쓰키지 시장의 사시미는 48 시간 이내에 고급 유럽 및 미국 레스토랑에서 도달 할 수 있습니다.

2.생의학 교통: 새로운 크라운 백신과 같은 온도에 민감한 제약 제품의 운송 신뢰성은 99.99%로 증가했으며 운송 손실률은 5%에서 0.1%로 떨어졌습니다.

3.극성 과학 연구 지원: 남극 과학 및 기술 연구소의 새로운 식량 공급주기는 분기별로 월간으로 바뀌어 과학 연구원의 삶의 질을 크게 향상 시켰습니다.

시장 영향 분석

미래의 개발 동향

업계 전문가들에 따르면 2025 년까지 초 온도 콜드 체인 물류 시장 규모는 연간 복합 성장률이 28%로 1,200 억 달러에 달할 것입니다. 주요 기술 개발 방향에는 다음이 포함됩니다.

1.지능형 온도 제어 시스템: 사물 인터넷을 기반으로 한 실시간 온도 모니터링 및 자동 조정 기술은 전체 프로세스에 걸쳐 중재를 달성하지 않습니다.

2.새로운 단열재: Aerogels와 같은 항공 우주 등급 재료의 적용은 냉간 체인 장비의 중량을 50% 줄이고 에너지 소비를 35% 감소시킬 수 있습니다.

3.녹색 에너지 구동: 태양열 콜드 체인 컨테이너가 테스트 단계에 들어갔고 2024 년에 상업용 작업에 참여할 것으로 예상됩니다.

소비자 혜택의 하이라이트

• 알래스카 킹 크랩은 99% 신선함을 달성하기 위해 중국 소비자 테이블로 배달됩니다.

• 일본 와규 소의 지방 산화 수준은 운송 중에 0.3% 미만으로 감소합니다.

• 프랑스 굴의 생존 및 운송 시간은 72 ​​시간에서 120 시간으로 연장됩니다.

• 노르웨이 연어 공기 운송 비용은 40% 더 낮습니다

콜드 체인 기술의 이러한 혁명은 신선한 음식의 "신선한"표준을 재정의 할뿐만 아니라 새로운 시대로 세계 식량 거래를 장려합니다. 지속적인 성숙도와 대규모 기술 적용으로 "원산지로의 직접 전달"은 향후 5 년간 고급 식품 소비의 새로운 정상이 될 것입니다.